GOURMET MUSHROOMS INC.

1977年グルメマッシュルーム社（ＧＭＩ）は、米国カリフォルニア州ソノマ郡において全米で初めてシイタケの栽培をスタートさせました。その基本となる技術は、菌類学に分野で世界的権威である故吉井常人農学博士の研究に基づいています。現在では様々な種類のキノコを栽培し料理用として北米の有名レストラン・高級スーパーマーケットに供給しているのと同時に、キノコの持つ様々な機能性をサプリメントに活かした製品も製造販売しています。